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素馅饼是一道非常美味和营养的素食佳肴，下面是制作素馅饼的一种简单方法： 所需材料： - 200克面粉 - 100毫升温水 - 1茶匙食盐 - 2茶匙植物油 馅料： - 200克鲜蔬菜（如洋葱、胡萝卜、菠菜等） - 100克豆腐 - 适量食用油 - 适量生抽 - 适量食盐和胡椒粉 步骤： 1. 将面粉、食盐和植物油混合在一起，逐渐加入温水搅拌成面团。将面团放在案板上揉至光滑，然后盖上湿布静置15分钟。 2. 将蔬菜切成小丁，豆腐切成细碎。 3. 在炒锅中加热适量食用油，将蔬菜和豆腐一起炒熟，加入适量的生抽、食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，然后离火备用。 4. 将面团分成若干小份，擀成薄饼状。 5. 在平底锅中加热少许食用油，将饼放入锅中煎至两面金黄。 6. 将煎好的饼铺平，将炒好的馅料放在饼上，然后将饼卷起来，即可。 温馨提示：可以根据个人口味进行调整，如加入其他蔬菜或调料。另外，也可以将素馅饼放入烤箱中烤至酥脆。

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